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香米饵块怎么吃？
材料：
干饵块500g、精瘦肉250g、水发香菇5朵、绿线椒1个、黄彩椒1个、红尖椒1个、洋葱半个、生姜3片、大蒜4瓣、生抽适量、料酒适量、鸡精少许、食用油适量
做法：
1. 干饵块用温水浸泡约1小时，至完全泡软。
2. 红、黄、绿彩椒去籽切丁；洋葱切丝；线椒切丁；精瘦肉切丁；生姜切片；大蒜拍碎备用。
3. 泡好的饵块用手反复揉搓成细腻的团状。
香米饵块（也称为饵块、饵丝或米豆腐）是一种中国云南特有的食品，主要由香米制成，具有独特的弹性口感和淡淡的米香。香米饵块可以通过多种方式烹饪食用，以下是几种常见的吃法：
一. 凉拌香米饵块
2. 准备适量的黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、辣椒油、酱油、醋、糖、香油等调料。
3. 将饵块和蔬菜丝混合，加入调好的调料拌匀即可食用。
二. 炒香米饵块
1. 将香米饵块切成小块或条状。
2. 热锅加油，下入蒜末、葱花爆香。
云南最大水稻基地？
云南最大的水稻基地在云南省保山市施甸县，今年是第一年在这里试种，引进了袁隆平超级杂交水稻的新品种“玮两优8612”，从高产、优质、高效的角度，引进这个品种进行栽培。
袁隆平超级杂交水稻云南蒙自示范基地开镰测产，与往年不同的是，今年蒙自农技人员更换了超级杂交水稻的种植地块和试验品种，力求让市民吃到更加优质的大米。
当天，蒙自市草坝镇袁隆平超级杂交水稻蒙自示范基地一幅热火朝天的丰收景象，村民们挥舞着镰刀将水稻一捆捆割下。今年3月，蒙自农技人员结合往年种植袁隆平超级杂交水稻的经验，新挑选了地块，首次试种超级杂交水稻“玮两优8612”和“卓两优1126”两个新品种，应用水稻精确定量栽培技术和氮肥前控后促施肥技术并定期观察水稻长势，近半年的辛勤耕耘，终于迎来丰收。经专家组测产，首先成熟的超级杂交水稻“玮两优8612”百亩片平均亩产1076.16千克。
禄丰市是云南产粮大县，全市水稻播种面积18.34万亩。但当地稻田相对破碎，有些田块不到一亩。在这样的“一丘田”里操作农机，对机手提出了更高的要求。一旦操作不当就容易“翻车”，影响收割效率。
“现在平均每天都收割20亩至25亩水稻。”肖大军说，自己最初也“翻过车”，收割机陷入潮湿的稻田、收割过程损耗大，经过十年的钻研，他能及时研判和适应各种操作环境，可熟练操作插秧机、无人机、收割机等农机。
周树琼家当日需要收割的水稻仅有一亩，30分钟便收割完毕，自己仅需支付150元收割费用。但在过去需要四个人用大半天才能收割完毕，十年前的工时费就达300多块，还不包括午餐等费用。
“过去一年中最高兴的时候是收谷子，但最累的时候也是收谷子。”站在稻田边等待将稻谷装袋的周树琼依然感慨，收割、脱粒都是劳力活，往往在收完水稻后，手掌已磨出茧子，手臂也满是划痕。如今，自己只需将稻谷装袋。
“推广种管收全程机械化是我们稳定粮食面积、降低群众成本的重要措施。”禄丰市农业农村局党委副书记王华介绍。目前，禄丰市已经收割水稻4.68万亩，机械化收割率达到87%。
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