大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于祁阳粮油加工厂的问题，于是小编就整理了2个相关介绍祁阳粮油加工厂的解答，让我们一起看看吧。
祁阳豆腐丸子的做法？
1、准备一块老豆腐，用刀身压碎；五花肉去掉猪皮剁成肉末；土豆去皮后先切成薄片后切碎，生姜切成姜末，一起装入一个大碗中备用；另外大蒜去皮后切成蒜末，小葱切成葱花备用；
2、碗中加入适量盐、少量胡椒粉、十三香，一勺玉米淀粉，用筷子朝着一个方向搅打均匀；
3、取适量搅拌好的馅料，手心沾点清水，然后在手心处团成圆形丸子，用同样的方法将剩余的馅料都团成圆形丸子；蒸锅中倒入适量清水，大火烧开上汽后将揉好的丸子放在蒸架上，盖上锅盖蒸10分钟；
4、起锅，平底锅中倒入适量食用油，油热下入切好的蒜末，开中小火翻炒出香味，然后加入适量生抽、老抽、蚝油、白糖，继续开中小火炒化；然后加入一大勺水淀粉勾芡，淀粉和水的比例为1：3，下入蒸好的豆腐丸子，中小火翻炒均匀，使豆腐丸子表面均匀的裹上一层酱汁，最后开大火收一下汤汁，汤汁收至黏稠后就可以关火出锅了，盛入盘中，撒上一些葱花点缀增香，这道美味的豆腐丸子就做好了，非常美味，一口一个。
食材用料
方法步骤
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将豆腐切成小块儿，备用。
2/2锅里水烧开，放入一点食盐。将豆腐放入开水里焯水。
3/14放入豆腐后水开焯五六分钟，捞出来控水、晾凉。
2/2趁晾豆腐的时间，将生姜和蒜切成末，备用。
5/14将晾凉的豆腐攥成末，再用手指背多捣揉一会儿，豆腐会变得看起来有劲道。给豆腐末里面打入一个鸡蛋，搅化搅匀。
4/4然后依次加入生姜蒜末、玉米面粉、面粉、花椒、胡椒等混个调料粉、味极鲜、耗油、鸡精、食盐等，搅拌均匀。
.一块豆腐切小块，放入碗中撒少许盐，倒入开水没过豆腐，把豆腐烫一下，这样能去除豆腐的豆腥味。烫好的豆腐沥干水，用勺子压成泥。
2.四个马蹄切沫，一小块生姜切沫，四五只虾仁剁成泥。
3.200克二分肥八分瘦的猪肉剁成沫。
4.把豆腐沫，马蹄沫，生姜沫，虾泥依次倒入肉泥中，打入一个鸡蛋，加适量盐，生抽，耗油调味，将肉馅朝同一个方向搅上劲。
5.手上抹油做丸子，取适量肉馅在手中搓圆，拿一个盘子盘底刷上油，把做好的丸子放入盘中，水开上锅蒸20分钟出锅。（也可以把做好的丸子入油锅炸，或者把丸子放入开水中煮熟）
6.可根据自己的口味调点汁，蒸丸子时盘子里蒸出的汁不要倒掉，可以用来调汁，把西红柿去皮切丁放入汁中翻炒成浓稠状淋在豆腐丸子上。也可以用少许生抽，耗油，淀粉调汁。（吃辣的可以放点辣椒或豆瓣酱调汁）
刘国清个人简介？
1 刘国清，男，1961年出生于江苏省常州市，现任中国科学院院士。
2 刘国清主要从事无机化学、材料化学研究，尤其在纳米材料领域具有很高的声誉和影响力。
3 刘国清于1982年本科毕业于南京大学化学系，1987年获中国科学院化学研究所博士学位。
1991年至1994年期间在美国德州大学奥斯汀分校从事博士后研究。
之后回国加入了中国科学院化学研究所，先后任研究员、博士生导师、中国科学院化学研究所所长等职务。
除此之外，刘国清还担任了多个学术组织的重要职务，如中国化学会常务理事、中国材料研究学会理事长等。
