大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于盂县粮油加工厂的问题,于是小编就整理了1个相关介绍盂县粮油加工厂的解答,让我们一起看看吧。
粉秃的料怎么做啊?
红薯粉做的粉秃的做法: 【主料】 红薯粉200克 【辅料】 冷水400克 食盐3茶匙 【步骤】
1. 红薯粉200克放在碗里,加入1/4茶匙食盐;
2. 用筷子把红薯粉和食盐搅拌均匀;
3. 分次往红薯粉里倒入适量冷水;
4. 每倒入一次冷水,就用筷子把红薯粉朝一个方向搅拌,使吸收水分稀释;
5. 直到把红薯粉搅拌成可以流动的稀面浆,注意搅拌的时候不要打乱方向,要始终朝一个方向搅拌,这样面浆容易上筋;
6. 锅里放适量冷水,大火烧开,并支好蒸架;
7. 取一小碟,底部均匀的刷一层食用油,刷油的目的是防止面浆粘底,利于腕脱蒸熟脱模;
8. 用勺子舀一勺面浆,均匀的铺在碟子底部;
9. 把碟子放在蒸架上,盖好锅盖,大伙蒸制3~5分钟;
原料:红薯粉条、两个蒜瓣压成蒜泥、鸡汤一罐、花生米、芝麻、香菜末、葱花、香醋、酱油、香油、盐、糖、辣椒粉、郫县豆瓣酱适量。做法:
1、按包装上的说明把红薯粉条煮熟,放冷水里泡着备用。因为没有蔬菜,我还烫了一包金针菇;
2、花生米和芝麻分别下锅炒香,花生米需要放油,芝麻就不用了;
3、锅里放三四大勺油,用中小火慢慢的把辣椒粉炒香,随后放一点儿郫县豆瓣酱,一块儿炒出红油以后,倒入鸡汤,烧开,按个人口味放盐,糖和酱油调味。不能吃辣的同志可以加一小勺韩国辣椒面,炒出来也很香而且红油的效果也很好;
4、红薯粉条放到大碗里,倒入烧开的汤,撒入香菜末,蒜泥,葱花,花生米,芝麻,香油和香醋,拌匀即可。