大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜粮油大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蔬菜粮油大全的解答，让我们一起看看吧。
蔬菜主食有哪些？
一、土豆
（图片来源网络，侵删）
土豆的蛋白质也优于其他作物的蛋白质，其品质相当于鸡蛋中的蛋白质，容易消化、吸收。
二、芋头
芋头富含碳水、蛋白质、矿物质等，既是蔬菜，又是粮食，可以代替米饭做主食，一次摄入50~100克为宜。
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三、玉米
玉米含有丰富的蛋白质、 维生素，且碳水含量比土豆还高。
它的膳食纤维含量丰富，有助于***胃肠蠕动，在粗粮中也是保健佳品，一直被誉为长寿食品。
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四、莲藕
莲藕微甜，可生食，可做菜，莲藕中粉藕含淀粉量较高，适合蒸、炖；脆藕含糖量高，适合清炒和凉拌。
粮食?蔬菜？
粮食是指烹饪食谱中各种植物种子的总称，也可概括为“谷物”。联合国粮食及农业组织（粮农组织）的粮食概念就是指谷物，包括麦类、豆类、粗粮类和稻谷类等。
此外尚有作为补充主食用的瓜果蔬菜类食物：南瓜、黄瓜、木薯、番薯（红薯、白薯） 、马铃薯、***、菠菜等。
蔬菜：是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类。
粮食指能为人类提供碳水化合物的食物，里面含淡粉，淀粉比较多各种谷类，稻谷，玉米，小麦，高粱燕麦，糯米等。指主食蔬菜。蔬菜指的是副食，能为人类提供各种营养，如各种维生素，矿物质，还能提供膳食纤维含极少的淀粉。
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