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阆中坨子肉做法？
准备材料：五花肉250克、姜片8克、香菜1根、食用油10毫升、八角1个、桂皮1块、葱1段、腐乳汁75克、白砂糖3克、料酒5克、鸡粉3克、盐2克
一、锅中放水500毫升，加入五花肉，焯水去腥去血沫
二、香菜切末，五花肉切片
三、锅中放油，加入八角，桂皮，姜片，葱，大火爆香
四、倒入五花肉，小火煎至表皮略硬
五、加入白砂糖，料酒，清水200毫升，搅拌均匀
六、加入鸡粉，加入盐，大火收汁，加入香菜
七、最后端出即可食用
主料，五花肉一斤，红薯两斤
辅料，蒸肉粉1包，大蒜半个，生姜一小块，生抽一小勺，香油适量，料洒适量
红油豆瓣一勺，葱少许，花椒粉适量
1. 准备一包粉蒸肉粉，记得要买出产地是四川的.
2. 大蒜生姜剁碎切末，将上好的五花肉去毛洗净，切成4-5cm长，2-3mm厚的厚片，加入盐，花椒粉，香油，生抽，红油豆瓣，蒜末，生姜末，料酒将肉腌制半小时以便入味，再将蒸肉粉倒拌入肉中，一边拌一边揉，使米粉更好地包裹在肉上，再腌制10分钟.
酱油最好三个牌子是哪家？
1味事达：味事达酱油它选择的是非转基因黄豆和小麦，并且用以独特的工法，历经多道工序制作而成的，产品安全、可靠。
2.吉香居：吉香居酱油是全国爆款，销售量高，深受国人们的喜爱。
3恒顺：恒顺酱油是百年老字号，恒顺酱油醇而不涩、香而微甜、色浓味鲜，名号享誉中外。
酱油最好三个牌子酱油是黄花园，先市酱油和益林酱油
重庆黄花园酱油始创于1940年，历史悠久、工艺正宗。产品除畅销全国二十多个省、市、自治区外，还远销北美、欧洲、亚洲等国家和地区，在国内外市场上享有较高的声誉。
先市酱油是合江县特产，国家地理标志产品。先市酱油是人与微生物共同作用至少三年形成的传统调味品。它不仅是食盐的健康代用品，而且融合了食材的各种味道，能使饭菜更加可口，只要添加先市酱油，就可做出味道鲜美的佳肴。
益林酱油，自古以来，“镇江香醋、益林酱油”堪称江苏调味品之魁，益林酱油正是益林的特产。酱油是在酱的基础上制造的调味品。在国内享有很高的声誉，是名优产品，益林酱油不仅保留了传统的生产工艺，而且进行了研制创新，***用了先进的酿造技术，因此味道鲜美营养丰富。
1、海天（长期稳居国内酱油市场销售第一，市场占有率在15%以上）
2、李锦记（品质卓越可谓李锦记酱油立足全球的最大特点，唯一一家零缺陷通过美国FDA审核的中国食品企业）
3、古龙（古龙拥有世界最大的传统酱油酿造晒场）
