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陕西的油馍馍又叫什么名字？
油馍馍其实是油糕的一种，原来是过年时的食品，因为困难时期人们在内加入了大量玉米面，所以也叫油活拉，意思是没有具体规定的油炸食品。同时因为在祭祖的贡品中间不能开孔，炸出的油活拉圆圆胖胖，因此人们也叫油馍馍。油馍馍是陕北的一种风味小吃。饼状，中间有小孔，较小。由土豆、白面、荞面、糖等杂粮和在一起炸制而成。圆形，环状，炸熟后，金黄似铜钱，味道甘甜、可口。是陕北人最喜爱的食品之一，常用于婚宴，过年等场合。陕西油馍馍于2013年6月被录入“第三批省级非物质文化遗产名录”。
一个油馍馍多少克？
一个油馍馍50克。油馍馍是陕北的一种风味小吃。饼状，中间有小孔，较小。由土豆、白面、荞面、糖等杂粮和在一起炸制而成。圆形，环状，炸熟后，金黄似铜钱，味道甘甜、可口。是陕北人最喜爱的食品之一，常用于婚宴，过年等场合。陕西油馍馍于2013年6月被录入“第三批省级非物质文化遗产名录”。
延安面食排行榜前十？
答；排在第一的当属陕北著名传统小吃羊肉面，以鲁记羊肉面最出名。
其次川云酸菜面，以面筋道，酸菜酸爽可口而让人欲罢不能。香菇面，肉美菇鲜，汤浓而好。
饸络面，以荞面和白面为主，浇上臊子汤，绝配。
炝锅面，鲜香浓郁，口感爽滑，肉松面，味道独特，面条筋道。还有麻辣肝盖面，盆子面，菜盖面。
延安，革命圣地，红色圣地，它的美食也是远近闻名的，第一，就是羊肉剁荞面了，第二，酸菜面，第三，洋芋擦擦，第四，洋芋末末，第五，米节，第六，麻汤饭，第七，喜事饸络，第八，油馍馍，第九，黄馍馍，第十，香肉荚馍。
北方人对面食情有独钟，所以就变着花样的做，人何粮食都能想出做法，因为干旱所以以耐旱的粗粮为主要种植，粗粮口感不好，所以就变着法做面食。
1.饸饹，是招待客人和重要日子必须饭食。2.饺子，喜庆团圆。3.凉皮，本地人天天吃不厌的小吃。4.油糕油圈圈。5.馍，6.子长煎饼。7.杂面。8.剁荞面。9.洋芋擦擦。10.抿节。
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