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山东青州有什么好吃的？
夹河驴肉，这可是清朝的贡品，味道这是一绝。在清朝的时候，青州的夹河一带，就盛产驴肉，而当地人不仅养驴，还十分擅长制作五香牛肉，制作工艺很复杂。古法制作出来的驴肉色泽纯正鲜亮，其次口感很醇厚，宫中得知夹河驴肉很出名，就把夹河驴肉定为贡品，每年都向朝廷进贡，可见夹河驴肉是多么的出名。而现在这里的驴肉也成为青州的一块招牌，来到青州不品尝一下这里的驴肉实在是遗憾。
庙子全羊，秋天最适合喝羊汤了，不像夏天喝完羊汤满身是汗，庙子全羊全羊宴就有羊汤，这里的羊汤喝起来很纯正，这里的羊汤也十分滋补。除了羊汤之外，还有红烧羊肉、凉拌羊杂等，口味都很不错，不同的部位做出来的味道也是不一样的，很佩服能做出全羊宴的师父，没有高超的厨艺是做不出如此美味的全羊宴。
各色糕点，在青州，还有很多特色的糕点，比如蜜三刀、桃酥、丰糕等，蜜三刀的味道很甜，上面有着一层糖丝，吃起特别的甜，酥脆可以，喜欢吃甜食的可以试试。这道甜食最受小孩子欢迎，毕竟小孩子很爱吃甜食，生活在青州的人小时候几乎都吃过。其次桃酥也是青州的特色，虽然在别的地方也有卖桃酥的，但是青州的桃酥味道很正宗，纯手工制作，所以吃起来香酥可口。丰糕也是当地很有名的小吃，主要的成分是米面，中间还有馅料。
油酥饼，在青州，大街小巷都有卖油酥饼的，青州的油酥饼做法比较特殊，原材料中有猪油，猪油制成油酥，然后用油酥和面，包好馅料再放进炉子里面烤，烤出来的油酥饼焦香四溢，表面起酥，吃着一点也不油腻。油酥饼可以用来当作早餐，或者是当点心吃，有的人出远门会带上一些油酥并当作干粮，在路上吃也很方便。
在青州古城内，有一棵千年古槐，槐树下有一家煎包店，该店的名字也因此而来，人们也习惯称该煎包为老槐树煎包，可以说老槐树煎包是青州早餐界的***，也是扛把子，他要说排第二还真没有什么敢称第一，尤其是一到旅游旺季，煎包店门口简直是人山人海，想要吃上煎包提前半个小时来排队也不一定能买上。这家店煎包只有两种，一种是最受欢迎的牛肉煎包，价格上是相当的实惠是1.5一个，要知道现在牛肉包子啥的一个都2.5或3块起步了。牛肉煎包，用筷子夹起一个放入嘴中，那牛肉馅儿瞬间在口中爆裂，汤汁在口腔中打转，那种味道真是无以言表，但包子的皮不算薄，可是里面的馅儿不少，底部的皮煎至的很脆，真是可以用香脆可口，香而不腻来形容。
另一种是豆腐素煎包，豆腐的煎包吃起来也是别有一番风味，比牛肉馅的清淡一些，有点像天津老馅包子的馅料，就是里面没有加入酱豆腐，味道上还是很不错的，价格上和牛肉煎包一个价。除此之外还有豆腐脑，这豆腐脑绝对和煎包是绝配，豆腐脑就放在取餐口处，透过玻璃可以清楚地看到，豆腐脑滑嫩，就是口味有点重，尤其是辣椒特别的辣，不能吃辣的小伙伴要少放点。当然还有精品牛肉汤，价格就稍微贵一些了是20元一碗。总体来说这家煎包店货真价实，味道上也不错，每天早上来几个煎包，再来上一碗2块钱的豆腐脑，美好的一天就此开始。
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