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  1. 东莞虎门有什么不错的美食推荐吗?
  2. 为什么很多人都说东莞很低调,什么意思啊,什么原因啊?

东莞虎门什么不错的美食推荐吗?

虎门得天独厚的地域环境培育出与众不同的独特食材,恰逢粤式美食的鲜香被细腻的虎门人玩出了只会,那是生活之艺术淀出来的灵感,体现在虎门名肴里形成虎门特有的味道!这味道随时令不同或诸多因素而有少许变化,正宗的好味道变得异常难得!虎门蟹饼、乌头鱼和虎门麻虾,还惦记着老字号东城食府的传统虎门特色菜......

面豉蒸黄皮

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图片来源网络,侵删)

黄皮头鱼是虎门人最钟情的美味,有虎门第一鲜的美誉。用上等的面豉面酱烹制野生黄皮头可达醇和,提升鲜味儿的效果!

家乡碌鹅

家乡碌鹅是具有客家风味的本土菜,独门秘制的汤汁儿煮鹅,柔嫩多汁儿,新鲜美味,为虎门最有情怀的一道名肴。

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虎门蟹饼

虎门蟹饼为虎门海鲜名肴之首,选用虎门盛产的青蟹,***用最朴素的烹饪手法,肉质醇厚,蟹膏鲜香,入口即化,美味无穷。

白灼虎门麻虾

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虎门餐桌必选菜式,虎门地三鲜。麻虾微虎门特产野生虾,只能生长于咸淡水交接的水域,肉质特别,爽脆鲜甜,是虎门最具地理特色的菜肴。

塘厦碌鹅,听到“碌鹅”还以为是 “卤鹅”,实际“碌”是煮的意思。塘厦碌鹅是具有客家风味的东莞菜。将鹅放到调制好的汤里面煮,煮熟后,味道就全部进到了鹅肉里。而骨髓则和白切鸡差不多,肉嫩而骨髓带血,非常新鲜美味。

虎门处于江海夹角冲击地,所以当地的海鲜也处于咸淡水交界处,咸淡比重适中,浮游生物也多,生产的海鲜也分外个大鲜美。

最叫壹周君迷恋的就是新湾青蟹。 虎门人吃蟹,多为青蟹。青蟹之于虎门人,就像是阳澄湖大闸蟹之于苏州人一样。当地关于青蟹的做法有很多,最最著名的就是虎门蟹饼,所以去到了虎门,虎门蟹饼是一定不能错过的。

膏蟹于鲜肉、鲜蛋的***全然体现在这道菜里。膏蟹特有的鲜香碰撞上肉汁的油香醇厚,另外因为还有薄荷叶,所以成品还带有薄荷叶的清新味,最终组成了肥瘦肉与膏蟹调配过后的蟹饼,蟹饼入口偏软嫩,尤其是刚蒸熟的时候

黄皮头也是在珠江口咸淡水交界处特有的一种鱼,它也是虎门人最钟情的一种食物,被称作是“虎门第一鲜”。

黄皮头鱼搭配上渔家自家酿制的豆豉酱,渗进鱼肉里一蒸熟,那散发出的香味是最让当地人迷恋的味道,用面豉蒸的这种做法也是当地然惯用的做法,面豉蒸黄皮头就是当地的名菜。

虎门的虾也是很值得一尝的,比如曹虾,是一种很特别的野虾。在广东很流行一句话,“千虾万虾,不如曹虾”,尤其每到清明节前后,当地很盛行吃曹虾。曹虾最佳的烹饪方式是白灼,煮熟的虾壳透明中带着粉白色,水红色的虾肉清晰可见。

当然了,虎门的特色绝不止于海鲜,在当地众多高人气、老字号美食店中,海鲜肠粉、猪扒包、包有蚬肉的炸油糍、卤水牛杂、云吞面等等。

为什么很多人都说东莞很低调,什么意思啊,什么原因啊?

东莞是广东最有钱的地方,绝对超过深圳,也是富人最多的地方,而且都是可以上XX富豪榜的级别,千万级的只是小老板而已。但是东莞人不露富,可能在街边吃牛杂的就是亿万富翁,所以大家都说东莞低调。主要原因应该和广东人的性格有关,广东人自古就踏实,只做不说,也不争名夺权,你炫耀你的,我自个偷着乐就行了。

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