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你见过最黑心的街边小吃是什么?
每当我们下班的时候,总会在路边看到各种各样的小吃摊,而每当这个时候,我相信大部分人多会经不住美食诱惑,从而选择来一份美味小吃的,而每当我们开始享受美食的时候,有没有想过这些美食到底卫不卫生
到底健不健康了,毕竟路边摊美食可不像酒店美食那么标准化那么放心的,那么问题就来了,在你吃过的各种路边小吃中,有哪些小吃是你见过的最黑心,最没有良心的小吃了
我见过的最黑心小吃?
以我混迹路边摊的多年经验上,我自然是见过几次黑心小吃的,但这些黑心小吃往往多是经营不了一段时间就会自动做下去了,但还是写出来告诉一下大家,以防再次出现这样的事情,
首先排在第一位的就是烤鸭腿了,记得在0几年的时候,在我工作对面有一家做烤鸭腿的,可能是由于刚开始营业不久,所以一直在做买二送一活动,于是经不住美味诱惑的我果断下手买了二个
但是一开口吃起来,我就感觉有点不对劲了,因为这些烤鸭腿完全不像是刚烤出来的,反倒像是烤好几天这样,所以我就特意观察下对面的摊位,事实也证明我的推断是正确的,因为在晚上快要收摊的时候,
我亲眼看到对面老板把没有卖完的烤鸭腿全部放到冰箱里,然后等到第二天再拿出来加工一下继续使用的,而且在这些烤鸭腿中,估计不仅仅有昨天剩下的,甚至还有前天剩下的,大前天剩下的,所以从那以后我就再也没去他们家了
至于排在第二位的就是臭豆腐了,因为有一次我想做臭豆腐小吃的时候,专门去其它摊位学习的手艺,但是在学习制作过程中,我无意中发现,原来用来煎制臭豆腐的食用油,多是些最次最没有营养的食用油了
于是我还专门咨询了当时的师傅,为什么要使用这种油了,万一顾客吃坏肚子怎么办,记得他跟我说过这么一句话,做小吃生意的本就是利小生意,要是在成本上多加考虑的话,那么做小吃生意的,也就没有几个成功的了
我理解的黑心小吃,是那种昧着良心,明知不健康,为了利益还继续做的小吃,这和卖的贵的那种黑心有很大的区别,我认为小吃只要干净、安全、卫生,宁肯卖的贵一点也能接受。
下面我给大家分享两种我见过的黑心街边小吃,没有最黑心,只有更黑心。说到底本篇文章只是针对我见过的黑心小吃,并不代表所有,希望大家不要对号入座。
蒸包
我原来的一餐饮同事,改行做了早餐包子铺,生意很红火。有一天他店内的伙计休班,让我去给他帮忙,去了之后我就后悔了,发誓以后再也不去他家吃早餐了。
那天去的时候正赶上他进货,只见他提了一包肉就进了厨房,让我用绞肉机绞成肉馅,我打开包装一看,里面都是些猪肉下脚料,还掺杂了很大一部分血脖肉,我就问他,你平时都是用种肉做肉馅吗?他直接说,是啊这种肉便宜,每斤才不到三块钱(那个时候猪肉还没有涨价,正常猪肉大约在10元一斤的时候 ),我直接就无语了。想想也是我同事这家包子铺是开在镇上,包的是那种大个的蒸包,肉包子才一块钱一个,每个包子足足放一两***馅,这个价格可以说在当地非常便宜了(本地其他店也没有这么大的包子,都是些小笼包,很小平均划八毛一个),怪不得生意那么火,只能说在乡下镇上图便宜的还是有很多的。
你说这种肉能吃吗?肉肥点也就算了,这血脖肉可是含有大量的淋巴结、甲状腺和脂肪瘤的,里面寄存很多的病菌和***,如果加热不能将其杀灭,食用后非常容易感染疾病,这生意多黑心……
再就是他店里的素包,卖8毛钱一个,使用的韭菜都不择,直接用清水冲洗一下泥沙,稍微控制一下水分就切了拌馅。自从那次帮忙以后,我出去吃早餐,再也不吃带馅的了。
油炸串串
我本身就是干餐饮的,酒店里的油只要不是炸过咸鱼之类的食品,往往都能循环的使用掉(清理底部残渣,每次还都会加入一些新油循环),如果炸的太黑也会直接倒掉(一般酒店用的色拉油价格并不是太高)。自从见到油炸串串后,这油的使用次数刷新了我的认知。
媳妇爱吃油炸串串,只是爱吃那个味道,不过也只限于炸点青菜、烧饼之类的,我就给她买过一次,毫不夸张的说油炸串串那油的颜色就像墨汁一样,半槽油也不知使用了多少天了,真可为老板创造利润了。
反复多次炸过东西的油会释放一种叫聚合物的物质,使油脂的粘度和稠度都有所增加。特别是油炸串串,还会炸一些肉类,比如鸡柳、鸡脆等,在油炸的过程中,脂肪、蛋白质,胆固醇在高温条件下发生热裂解反应,经过环化和聚合能够形成包括苯并芘在内的多环芳烃类物质,苯并芘可是强致癌物质,经常使用对人体危害很大,这生意有多黑心……
在我们身边其实还有很多黑心的小吃,只是我们没有亲眼见到,所以也不能随便下结论,爱吃的小伙伴以后在选择这类小吃的时候,尽量去一些正规的小吃店,还是那句话:入口的东西只要干净、安全、卫生,宁肯卖的贵一点也能接受。
我见过的最黑心的街边小吃是切糕!
切糕,切糕,一刀下去,倾家荡产!
这句话很多朋友都听说过,也有不少朋友经历过。这可以说是街边最黑心的小吃了,黑到最后把自己给“黑”消失了。因为没人敢买,所以也再没人卖了。
切糕之所以被认为“黑心”,和它的特色有很大关系。
切糕又硬又重,掺了大量的糖、花生和面粉,而且经过了层层压制,密度非常大,有点像“压缩饼干”。切糕由于***用了压紧的制作工艺, 使切糕的密度变得非常大, 很小的一块切糕重量就可以达到1-2公斤。所以很多人买了一块,会感觉很贵。但这仅仅是感觉贵,还没到“黑心”的地步,让你感觉黑心的是卖切糕的贩卖方式让人感到特别不公平。
下面讲一下我的亲身经历。
十来年前的一个春节期间,和女友出来游玩。当时在我们家乡鼓楼广场附近路边有很多卖切糕的,女友想尝尝,我们问了一下价钱,5元一两,虽然感觉贵点,过年呗,也没尝过,全当尝个鲜呗。于是给卖切糕的说来二两呗。卖切糕的二话没说,一刀切下去,一称一斤六两,要80元。我们很生气!不是说要二两吗,谁知这家伙立刻拿出放在旁边一个不起眼的牌子:切多切少,一概不退!这不是强买强卖吗!我和女友都生气了,而且看着也不多!这时,旁边卖切糕的都围了过来,拉扯着我俩,嘴里嘟囔个不停。因为他们大部分是外地人,说话不太懂,最后被迫交了钱,拿着切糕赶快离开。
切糕到底什么味道,也想不起来了!因为心情很不好,也没怎么吃。总之,是我人生经历中感到最黑心的街边小吃!
朋友们,你们怎么看呢?
到此,以上就是小编对于粮油店手工小品图片大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于粮油店手工小品图片大全的1点解答对大家有用。