大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粗粮油麦卷做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粗粮油麦卷做法大全的解答，让我们一起看看吧。
炒油麦卷的做法？
原料：
油麦菜6片，千张腐皮1张，芝麻酱1汤匙，冷开水3汤匙，酱油1汤匙，蒜末1/2汤匙，盐适量，芝麻香油1/2汤匙。
做法步骤：
1、把油麦菜放在清水盆里，加点面粉或小苏打，将油麦菜仔细地清洗干净，再用流水冲洗几遍。
2、接着把油麦菜放在大盆清水中，加适量盐浸泡10分钟后再捞出来沥水。
3、千张腐皮平铺在干净的菜板上，再把沥净水的油麦菜整理齐正，将叶子多的那一端整齐地放在千张腐皮的边缘
4、用千张腐皮把油麦菜紧紧地卷起来，两头多余的叶子切掉，再紧紧地卷上几层保鲜膜，并把保鲜膜的两头密封好。
5、封好保鲜膜以后就把它放入冰箱里，冷藏4小时以上让油麦菜千张卷定型。
6、准备开吃之前将芝麻酱加冷开水泻开，再加酱油、香油、蒜末和适量盐拌匀成，做成麻酱蘸汁。
7、取出冷藏好的千张卷，切成3厘米的小段，将收口的地方朝下码放在盘子里，淋上麻酱蘸汁即可食用，也可以用筷子夹起来蘸食。
1、主料：莜麦200g，普通面粉500克，牛奶260克。
2、辅料：安琪酵母5克，盐3克，糖15克，色拉油20g，葱花5g，黑胡椒粉5g，盐5g。
3、 将牛奶微微加热溶化酵母，静置五分钟，与莜麦、面粉、3克盐、15克糖和五克色拉油揉成面团，置温暖处发酵至两倍大，再揉匀。
4、面团擀成长方形，碗里放少许色拉油，加入盐、黑胡椒粉，搅匀，刷在面片上，再撒上葱花，卷起。
5、切小段，用筷子在中间压一压。
6、将两端向下交接捏紧，即成花卷。
7、蒸屉刷油，花卷生坯放入蒸锅，凉水上锅，中火，蒸十五分钟。
莜麦卷的家常吃法怎么吃？
做法：
1、莜面加水揉成团，面水大概1：1的比例，然后醒一段时间
2、菜刀刀背上抹少许油，揪出一小搓棉团，在手掌中揉圆，压扁，放在刀背上，用擀面杖橄成牛舌状
3、顺势卷起来，接口捏死
4、做的一个个小卷码在屉帘上
豆芽炒油麦卷的做法？
步骤1.准备好豆芽（洗净）油麦菜（洗净切成小段）蒜瓣切片2.热锅上油，加入蒜片爆香3.蒜香出来后加入豆芽和油麦菜一起炒4.炒个三分钟加入适量盐调味5.加入盐快速翻炒下出锅
到此，以上就是小编对于粗粮油麦卷做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于粗粮油麦卷做法大全的3点解答对大家有用。
