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淄博烧烤如何描述?
1、首先,淄博的烧烤以其独特的调料和烤制技巧著称。淄博的烧烤调料以辣椒、花椒、姜蒜等为主要原料,口感鲜辣可口,让人回味无穷。而烤制技巧方面,淄博的烧烤师傅们擅长用木炭火烤制,火候掌握得恰到好处,让烤出的食材香气四溢,口感鲜嫩。
2、其次,淄博的烧烤种类繁多,满足了不同人群的口味需求。除了传统的烤羊肉串、烤鸡翅等,淄博的烧烤还有烤鱼、烤虾、烤蛤蜊等海鲜类烧烤,以及烤茄子、烤土豆等素食类烧烤,让人们在品尝美食的同时,也能够享受到多样化的口味体验。
3、再次,淄博的烧烤价格实惠,性价比高。相比于其他城市的烧烤,淄博的烧烤价格更加亲民,让人们在享受美食的同时,也不会对自己的钱包造成太大的压力。
淄博烧烤肉类腌制配方?
调料有60克盐、孜然粉、小茴香粉、白芝麻各50克,35克味精、40克鸡粉、20克麻辣鲜、紫苏粉、牛肉粉、白糖各12克,鲜香王籽粉、十三香、大蒜粉、味特鲜、味特香、老汤精、黑胡椒粉、咖喱粉、香菜籽粉各5克,老母鸡鲜香粉10克,嫩肉粉3克,所有的调料都准备好之后搅拌在一起用机器打碎即可。
然后到肉里腌制即可
想想就流口水🤤
淄博的烤肉还是很有名的淄博的烤肉配方跟别的地方有点不一样在腌制的时候需要加一些调料这些调料有大料,花椒,小茴香,桂皮,香叶基本上以这五项为主,另外还会放石落子丁香白芷等等,一些辅料为原料充分与肉搅拌均匀,加加一些生抽放适当盐和鸡精,再放一些葱姜水就可以了
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