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家乡酒都有哪些品牌，品酒能品出什么境界？
茅台酒，茅台系列酒。酿制茅台酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲（发酵七次）、七次取酒，生产周期长达一年，自然天成。再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年。酒质具有酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神等特点。
喝酒是一种心情，品酒是一种境界。无论哪一种酒，其品酒的步骤都是一看，二闻，三尝，四综合，五评语。
一看。即观察酒的色泽。用手举杯对光或白布作底，观察酒的色调，透明度及有无悬浮和沉淀。 好酒无色，清亮透明，无悬浮物，无沉淀物。但由于发酵期和贮存期长，有些酒确实会微微偏黄。
二闻。即闻酒的香气。执酒杯于鼻下7-10cm左右，轻嗅其味。一般以香气浓郁清雅为佳品。一定要注意先呼气再对酒吸气，不能对酒呼气。
三尝。即品尝白酒的味道。饮酒入口（高度白酒0.5-2ml，低度白酒1-3ml），使酒先接触舌尖，次两侧，最后到舌根，使酒液满舌而进行味觉全面判断。主要看“酸、甜、苦、辣、涩”五味是否协调、平和。尤其是酱香型的酒，味道很多，需要用心品尝。酸味给人以醇厚、清爽、干净的感觉；甜味给人以舒适、滋润、圆正、纯美丰满、浓郁的感觉;苦味在一些酒品中也并非劣味；适量的涩味对于一些特定酒品可以提高品质。酒品中的辛辣味是不受欢迎的,给人以冲头、刺鼻等不良感觉。只有酒中的各种味感相互配合,酒味协调,酒质肥硕,酒体柔美的酒才能称得上是美味佳酿。品酒过后用茶水漱口，防止味觉疲劳。
四体。即对酒的色泽、香气、口味的综合评价。酒的色、香、味溶解在水和酒精中，并和挥发物质、固态物质温合在一起构成了酒的整体，评价酒体常用精美醇良,酒体完满,酒体优雅,酒体甘温,酒体娇嫩,酒体瘦弱,酒体粗劣等词语进行评述。
五风格。即对酒的色、香、味、体的全面评价。同一类酒中的每个品种之间都有差别。品酒风格使用突出、显著、明显、不突出、不明显、一般等词语进行评价。
条友们大家晚上好，我是三农领域创作者千面人生之来过，现在忙了一天又来回答关于“家乡酒有哪些品牌，品酒能品出什么境界”的问答了。
国酒茅台
世界名酒茅台酒就产自我们贵州遵义的茅台镇。进入茅台镇，你就知道名不虚传的“十里酒香”了。茅台酒是中国人的骄傲，更是我们遵义人的骄傲。
其他名酒
我们遵义除了茅台酒外，还有董酒、鸭溪酒、习酒、珍酒、赖茅酒、***回沙酒等名酒。有个别酒现在也经没有产了，但市面上还有卖的。
小酒坊的酒
小酒坊的包谷酒被我们当地人称之为包谷沙。酒烈，味略苦。最便宜的七八块钱一斤，也有十块、十五块、二十块、三十块不同档次的包谷酒，很受我们当地人的喜爱。逢年过节农村人都要买个二三十斤三十块左右的包谷酒回家请上好朋友一起喝。
品酒
爱喝酒的人很多，真正会品酒的人却没有几个。农村人喝酒都是一次性杯子倒满一杯，然后大口大口地豪饮。然后吹吹牛，拉拉家常。
会品酒的人在一起都是小杯小口的品，一边品酒，一边谈论，爱国者讨论国事，敬业者谈论事业。最高的品酒境界我认为应该是把酒精的浓度化为一腔热血，或泼墨宣染，或对酒当歌，也或是化为一道灵感，成就一篇佳作罢。
我是山东高密市，也就是莫言家乡，我们这的家乡酒就是商羊神酒，有绿神，小黑坛，还有红高粱，品种不是太多，价位从几元到几十元不等。
我本人酒量不行，白酒最多半斤，而且我基本上不喝白酒，听朋友们说以前的绿神跟小黑坛都不错
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