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“纯粮固态发酵白酒”的标志是什么？有什么作用？
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“纯粮固态发酵白酒”标志：
上图是纯粮食固态发酵白酒的标志，纯粮食固态发酵的白酒是指完全以传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲药自然发酵一定时间，经高温蒸馏后得到的白酒；
而新工艺白酒是以甘蔗和甜菜渣、木薯、番薯、马铃薯、玉米等制造出酒精，然后将酒精和酒糟混蒸，模拟传统粮食白酒的口感勾兑成白酒；
新工艺白酒占据70％的市场份额，成本仅为纯粮固态发酵白酒的1/3。
纯粮固态发酵白酒”标志的作用：
此标志可以作为区分纯粮食酒和酒精酒的一个标志，并不意味着没有这个标识的白酒，就是酒精勾兑酒，这个标识是需要认证、支付认证费用的，没有申请认证的酒企无权使用此标志，
但是一旦申请了此标志的酒企，就必须满足纯酿固态发酵的特征，否则就存在欺诈消费者的嫌疑，还有一点必须明确，就算是纯粮固态发酵的白酒也有好坏、优劣之分，此标志只是白酒酿造工艺的一个区分，无法通过此标志判断该酒质量的好坏；
q/fjf0002s是纯粮食酒标志吗？
看到q开头的标准，首先我们判断这是一个企业标准。因为国家标准都是以GB开头的。
这是企业根据自己生产需要申请的企业标准，至于是不是纯粮食酒，这要看他制定标准时的详细内容，如果定义为固体发酵白酒那就是纯粮食酒。
这个可以从标签标注内容来识别，原料一栏如果都是粮谷而没有酒精、香精等成分，就可以判断为纯粮食酒标准。
粮食酒标志？
纯粮食酒的标准代号有：
1、GB/T20821 液态法白酒
2、GB/T20822 固液法白酒
3、GB/T10781.1 浓香型白酒，如五粮液、泸州老窖、剑南春等。
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