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家常素丸子、肉丸子如何炸？
很高兴回答你的问题，希望我的答案对你有帮助。
家常素丸子做法：
食材：胡萝卜4根，面粉150克，香菜100克，鸡蛋1枚，盐半茶匙，粉丝一个，姜适量，五香粉适量。
做法：1.胡萝卜擦成丝，香菜切成碎末，粉丝切成小段，姜切末。
2.把胡萝卜、香菜、姜末、粉丝、鸡蛋和五香粉混合均匀，这时候不放盐，防止胡萝卜出汤。
3.搅拌均匀这些食材，加入面粉和盐，混合成有粘性的面糊，如果胡萝卜出汤可以多加一些面粉。
4.取10g左右的胡萝卜泥，团成丸子。
5.油温在150度左右，下入团好的丸子，炸到外表变焦黄即可。
家常肉丸子做法：
很高兴回答这个问题:我家孩子非常喜欢吃丸子，我经常做一些肉丸子，然后冻起来，之后可以用来做汤，红烧，吃火锅，煮面，很方便。
食材：葱，姜，猪肉(牛肉)，食盐，生抽，蚝油，料酒，胡椒粉，鸡蛋，玉米淀粉，油等。
1、首先泡个葱姜水，葱一颗，生姜一小块，切成丝，放入到碗中，放入热水浸泡15分钟。
2、再来准备1斤三分肥七分瘦的猪肉馅儿，加入2克食盐，顺着一个方向搅拌至肉馅粘稠。开始调味，放入少量的生抽和蚝油，料酒去腥，胡椒粉，再次搅拌至肉馅上劲备用。
3、准备一个纱布，把葱姜挤出水分，这样的葱姜水都是精华，味道会很浓，把葱姜吹倒入到肉馅中，再次把肉馅搅拌，使肉馅充分吸收。
再打入1个鸡蛋，50克玉米淀粉，淀粉的含量按照1斤肉1两淀粉来添加，少了炸的时候容易散开，加多了口感又不好，所以大家一定要掌握好这个比例，最后搅拌成粘稠的肉馅。
4、锅中加入油，油温烧至5成热时，用筷子放进去迅速有小气泡产生，再关火，把丸子挨个挤入锅中再开火。
开中火炸至，刚入锅的时候不要翻动，等表面定型之后再翻动，炸制过程中要勤翻动，使其受热均匀。全部炸至金黄即可出锅，大约10分钟左右就可以了，这样干炸丸子就做好了。
很巧前几日刚刚炸了素丸子，肉丸子通常是过年时候炸的。
家常素丸子和肉丸都是北京人爱吃的，素丸子通常是用胡萝卜来炸的。
胡萝卜五根，一块钱的香菜，五香粉，姜粉，十三香，葱姜水，盐。
胡萝卜擦丝，香菜切小段，面粉淀粉按二比一的比例。
擦好的胡萝卜丝里加两勺盐刹出汁水，把面粉，淀粉放入，加一勺五香粉，一勺姜粉，半勺十三香，葱姜水一起拌匀，再加适量的清水搅拌成软硬适中的糊状。
锅中注油，五成热时将挤好的丸子下锅炸制，待丸子金***时即可捞出。
素丸子凉吃热吃均可，我喜欢的吃法是丸子汤，丸子煮开后，连汤带丸子盛入碗中，加麻将，韭菜花，香菜，热乎乎的太香了。
肉丸子的做法更简单了。
二斤三七开的肥瘦猪肉馅，一个馒头切细丁，半斤淀粉，加葱姜水，花椒水，五香粉，白胡椒，料酒搅拌，摔打上劲儿。
锅中油五六成热将挤好的丸子下锅炸，炸至丸子金***捞出即可。
荆州对于刘备意义有多大？关羽为何大意失荆州？
谢谢邀请。
魏蜀吴并存，荆州位于三者共同的交集中心，三家多多少少都拥有荆州地界的一部分，但重要的战略地盘掌控在刘备手中，譬如河道、优质***与人口，高地，险要。
更重要的是荆州城，这个代表荆州地界的重要所在控制在刘备掌握，其余地盘都只能是沙滩上的建筑。
孙权不是不想夺回荆州，但关羽镇守，他只能按捺心气，选择联合，并非完全出于对曹魏的惧怕，否则也不会趁虚而入夺荆州；
曹魏更有意思，除了赤壁大战那一次，几乎只能防守，再也没有展开任何对荆州的攻击行动，可见地位非常不利，只有被动守卫。
三家交点，刘备控荆州处于完全主动，意义重大。
奈何关羽大意丢失，并非他无视孙权，只是过于藐视，拒婚就已经预示了孙权对荆州的野心开始蠢蠢欲动，没有后续侦测或者监控，败笔。
虽有烽火台，但长久的平安无事，麻痹大意了，对方可是时刻磨刀霍霍，绞尽脑汁想办法拔除；
听到换将，这是一个低级的错误，一般的军事耀武扬威或者人事变动都昭示对方有新的部署或者安排，关羽却抽调兵力，完全颠覆了一名成熟统帅应有的素养。
三大疏失导致荆州陷落。
