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南方人会吃还是北方人会吃？
虽然我是北方人，但我认为南方人比北方人会吃。
南方各省的人，我接触的四川人和福建人多，接触的是一些做工程的，在与他们几年的接触中，看到他的饮食的确比北方好，他们吃的比北方精致和讲究，特别是四川人吃的麻辣却很有味道，而且菜的花样也多。别的南方各省，接触的少就不多说了。这是我的亲身体验。
从菜的影响上看，四大名菜中三大名菜皆出南方，而只有鲁菜出于北方的山东，别的北方各省的菜，在全国真的数不上。我是河北人，我真的希望家乡菜能风行全国，只可惜没有呀。
中国地大物博，人口众多。关于吃，那更是天上飞的，水里游的，地上走的……无一不能装进中国人的餐盘，把一切原材料加工成可以入口的美味，仿佛是国人天生的技能。
在中国的历史上，华夏文明始于中原大地，而中原，在现代的地理位置划分上则属于北方，那会南方的众多省份还被称为蛮荒之地，说起吃，北方则当仁不让。
就拿答主所在的山东来说，鲁菜作为八大菜系之首，在春秋战国时期，便已崭露头角，史料记载，那会的厨师以家畜、家禽、野味和海鲜为原料来制作美味。在西周、秦汉时期，鲁国都城曲阜和齐国都城临淄，都是相当繁华的城市，饮食行业盛极一时，名厨辈出。
而孔子则说，食不厌精，脍不厌细，而这也可以看做是当时北方人的一种会吃。
但是随着历史的发展，北方多战乱，南方则比较稳定，所以，经济重心慢慢往南方发展，而吃，在南方也更加呈现的花样众多而精致，北方则显得更加粗犷。不过，现在的饮食交流，由于交通的便利性，经常在一个城市可以吃到全国的美味，还是以答主所在的济南为例，不论是八大菜系还是各地的名小吃，都可以寻到他们的影子，而更是有很多人，来到济南，吃大餐首先要吃的就是鲁菜，而吃小吃，多数人首先想到的就是煎饼，这些人，不管是南方人还是北方人，答主都觉得他们是会吃之人。
但是，所有的吃，离开了它的发源地，由于原材料的不同，以及需要照顾当地人的味觉体验，已经多多少少与原本的味道有所区别。
必然是南方人会吃。只要看看八大菜系，除了鲁菜，其它菜系全在南方。
八大菜系除了鲁菜，还有川菜（四川）、粤菜（广东）、苏菜（江苏）、闽菜（福建）、浙菜（浙江）、湘菜（湖南）、徽菜（徽州），均是南方菜。
除了八大菜系，影响较大的还有，赣菜（江西）、鄂菜（湖北）、本帮菜（上海）、客家菜等地方特色菜系。
北方的有东北菜、京菜（北京）、津菜（天津）、豫菜（河南）、冀菜（河北）。但是说白了，北方菜中除了京菜、津菜（还是源于鲁菜），其它菜的特色全是烩菜，烩菜……还有陕西、山西人的特色是面食😓
南方人吃的比较精致。菜案之上，十八般武艺，样样精美绝伦，比较多元化。南方植被覆盖，物种丰富，不同地域差异也比较大，决定了食材也丰富多样，可以因地制宜，做出不同风格的精美食物来。即便是寻常家庭，每顿也要做出不同的几菜几汤来。客观条件上，这是北方所远远不能比的。
如果说北方人是吃货，那一定是指吃的多，用的碗大，吃的不讲究，要不为啥北方出壮汉呢，哈哈哈😄
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