大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粮油豆腐的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粮油豆腐的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
酿油豆腐的家常做法？
材料
油豆腐12个，猪肉末适量，虾皮少许（无也可不放），红葱头1个切碎，姜两片切碎，盐，糖，蚝油，味精，生抽，淀粉，胡椒粉
做法
1、猪肉末加上盐、糖、味精、油、淀粉、姜蓉、葱头碎，搅拌匀；再加上虾皮拌匀备用；
2、用小半碗清水，加入生抽、蚝油、鸡精，搅匀成调味汁，备用；
3、油豆腐稍微洗一下沥干水分，用尖的筷子戳破一个小洞（不要把底部也弄破了以免露馅），酿进调好的肉馅；
4、不粘锅刷薄薄的一层油，把酿豆腐肉馅朝下，小火慢慢煎香，至金***；
5、将豆腐翻面煎一下，淋入刚才准备好的调味汁，火稍微调大一点，盖锅盖闷半分钟；最后撒点胡椒粉。
6、用筷子夹起豆腐装盘，最后将汤汁浇到上面即成。洒点葱花装饰更漂亮。
湖南酿油豆腐的家常做法？
材料
油豆腐12个，猪肉末适量，虾皮少许（无也可不放），红葱头1个切碎，姜两片切碎，盐，糖，蚝油，味精，生抽，淀粉，胡椒粉
做法
1、猪肉末加上盐、糖、味精、油、淀粉、姜蓉、葱头碎，搅拌匀；再加上虾皮拌匀备用；
2、用小半碗清水，加入生抽、蚝油、鸡精，搅匀成调味汁，备用；
1. 油豆腐切片，青辣椒红辣椒切斜片
2. 烧开半锅水，将油豆腐倒进去煮软，捞出沥干水
3. 油锅烧热，将青红椒倒进去炒软
4. 加入油豆腐，翻炒至水份微微蒸发
5. 加入盐和辣椒粉
糯米酿油豆腐的做法有哪些？
1、糯米洗净，加入煮滚的调味料中浸两小时，沥去水，隔水蒸熟。
2、金针浸软，放滚水中焯熟。
3、油豆腐用刀在顶端划开成袋状，放滚水中煮1分钟，过冷河以去油腻，再用布吸干水分。
4、糯米饭混和碎油条、榨菜茸，酿入油豆腐内，用金针扎住袋口即成。
— 食材清单 —
主料:
油豆腐30个
辅料:
糯米400g，肉糜200g，胡萝卜1根，干香菇5个，木耳30g，料酒适量，葱适量，盐适量，生抽适量，白胡椒粉适量，鸡精适量，姜适量
— 烹饪步骤 —
1· 胡萝卜去皮洗干净用料理机打碎
2· 干香菇和干木耳温水泡软沥水用料理机打碎，糯米温水泡30分钟，葱姜洗净切碎，放入肉糜里
3· 热锅倒油，油比平时炒菜多些油，倒入肉糜
4· 炒变色倒入胡萝卜末，碎香菇和碎木耳炒匀，加入少许料酒，盐1勺，生抽，胡椒粉，鸡精拌匀，关火
到此，以上就是小编对于粮油豆腐的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于粮油豆腐的做法大全的3点解答对大家有用。
