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农民伯伯种田有哪些困难？
身为农民深感不易！！靠天吃饭，丰收年粮价低，歉收年，还赔钱！不上化肥，菜不长，上了化肥卖不上价！！最困难的是看着人家只要出去的，几年回来都有出息，变化老大了！！低头看看自己！家还是那样，人变老了！！
个人觉得现在种地跟之前相比要轻松的多，为啥都感觉现在种田难？这个问题我来分析一下，土地还是以前的土地，种子比以前的***要有保证，那就是人了，是因为以前勤快的人变老了！
相比十几年之前，种地都是起早贪黑，那时候拖拉机很少，大部分人都是用牛耕地、犁地、播种、用架车一车一车往地里施粪肥，种几亩地得几天。收庄稼是拿着镰刀一镰刀一镰刀割下来，麦子是在自家麦场上铺开用手扶拖拉机带着石磙在在麦子上压把麦子压落地上，挑走秸秆下面就是麦子，收到麦子一亩地产几百斤还要交公粮剩下才是自己的，那时候很累但是收获了还是很高兴，因为种地是家里固定的收入来源。
现在种地犁地、耕地、种地都是拖拉机，省了不少力气，种一亩地几时分钟搞定，施肥有车，打药有车有飞机打药，收庄稼有收割机，家里庄稼熟了在地头一看就行了，机械化全部搞定。为什么说现在种田难呢？不说了、上图自己算吧、我太难了！
一般农民种田东一块田，西一块田不集中，造成了管理上的用工成本，不集中化，好点的田种，不好管理的田撂荒。顾个口粮田，其他时间去打工。如果集中，成本也会降低。农药化肥，人工成本太贵，种植技术不过关，没有产量，价格起不来，
江西各县有哪些“看家菜”？
江西地处吴头楚尾，早在秦汉时就是富饶的鱼米之乡。享有“物华天宝，人杰地灵” 的盛誉。江西各县菜肴简称赣菜，它的形成是在漫长的历史发展进程中，不断改进创新的基础上，逐渐孕育成熟自成体系的。作为一种地方风味菜，赣菜在我国菜肴的百花园中占有重要的地位。
赣菜，其主要特色是选料精细，讲究刀工，注重火候。在烹调上擅长烧、焖、蒸、炖、炊注重保持原汁原味，突出鲜、香，偏重口感的爽而不腻和兼有辣辛。在质感上讲究酥、烂、脆、嫩。原 料大都是选用当地的土特产，地方特色浓厚。江西风味佳肴甚多，如脍炙人口的江西万载县的“三杯鸡”；赞不绝口的吉安名菜“文山肉丁”，诱人垂涎的九江市“家乡肉”；筵席上品的泰和县“清炖武山鸡”；食而不厌的乐平市“金丝蹄膀”，寓意深刻的瑞金市传统菜“爆满山红”；肉质细嫩的婺源县荷包红鲤鱼；味美肉嫩的湖口县的“银鱼炒藕丝”；别具一格、风味典雅的兴国县的“四星望月”等等，瓷都景德镇的风味菜“三丝鱼翅”等等，均是久负盛名的珍肴。
赣菜，过去虽未在我国八大菜系之列。但由于名人雅士常聚，“看家菜”层出不穷，名食菜肴不胜枚举。这些菜肴，集中地反映了江西赣菜的特色风味和浓郁的江西乡土气息，融汇了江西的传统饮食文化。
赣菜由南昌、上饶、九江、赣东、赣南五大流派互相渗透交汇而成。虽然不在八大菜系之列，但独具特色。赣菜选料广泛、主料突出、注重刀工、制作精细，在烹饪中突出“原汁原味”：
①取料以地方特产原料为主，配制上讲究精选严实，刀工精细，突出主料，分色配料。②烹饪方法上讲究火工，擅用烧、炒、炖、焖、蒸等法，粉蒸是一特色。
下面介绍几道独特风味的赣菜：
庐山三石宴：三石”是石鱼、石耳、石鸡的简称，当地三鲜烩成一锅，让人欲罢不能。
万安鱼头
万安鱼头，是万安特产之一，同时也是十大赣菜之一。主要原料是万安水库活鱼头和啤酒。万安鱼头不仅营养价值高，且头、脑鲜肥嫩，感觉特别爽口。
南丰鱼丝
南丰鱼丝，质地嫩滑，清鲜爽口，是抚州南丰传统的名菜。最早是我县毗邻广昌县的菠萝乡一带家用菜肴，传入南丰县城已有几百年的历史。
各县看家菜这问题问的太广了，全部都知道的不是不是吹牛逼的就是百度抄袭的，当然有那么几个是厨子***，但是人家在炒菜呢哪有时间来答这个呢？哈哈
小编是江西兴国的我就来说说兴国县的看家菜吧
第一道：
四星望月、***命名的菜肴哦算是看家菜之一吧
第二道：
泡菜炒肥肠
这酸爽兴国的老表在外最想念的一道看家菜了吧
江西粮补一亩多少钱？
150元，江西湖口县对早稻种植户奖补标准为150元/亩，合作社、农户种植早稻规模达到100亩及以上的，按300元/亩的标准进行奖补。以及水稻保险补贴，每亩保险费20元，全部由财政支付，最高可赔付400元/亩。2021年，江西粮食补贴政策主要用于耕地地力保护和粮食生产设度规模经营两个方面，今年的耕地地力保护补贴标准为112元/亩。
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