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山东哪个地方的大饼好吃?
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山东大饼,又称齐饼,是北方人常吃的一种面食。主要材料是葱油饼、花卷面团、韭菜、肉等。工艺是煎。经过时间的更替,各地又经过不同的改良,形成了各个地市不同的味道
山东各地的饼都有不一样特色,也深受北方人钟爱
1、杂粮煎饼:煎饼卷大葱,真是山东的一个代表性美食了,煎饼就是用很多谷物磨成的面糊糊,也就是杂粮煎饼,粗粮与细粮相结合的,营养又健康。对于山东人来说煎饼可以卷一切。
2、吊炉烧饼:表面黄中透红,用手掰开,底儿、盖儿、瓤儿层层分离,外酥里嫩,不硬不粘,香气扑鼻。
3、滕州菜煎饼:菜煎饼如今已经成为一道著名的山东小吃,已经蔓延至全国。菜煎饼营养丰富,吃起来方便快捷,既可当早点,也可作正餐。 菜煎饼由两张预先摊烙好的薄面饼中间夹着菜,在锅上慢慢加热而成。菜放在一旁,有***、粉条、豆腐、萝卜、小瓜、韭菜等素菜,加上油、辣椒、胡椒、孜然、搅拌均匀后到在煎饼上,在坳子上烤熟。长方形,金***,有多而不腻,外酥里软,馅鲜饼香
4、莱芜烧饼:山东各地均可以见到售卖莱芜烧饼的。莱芜当地,则以大高庄村张家烧饼尤其出名。莱芜烧饼呈椭圆型,使用类似镂空抽屉的炉子烤制,外焦里嫩、薄且香脆;上层洒着细细的芝麻,当中有很大的空心,下层软中带脆。莱芜烧饼以刚出锅时最好吃,酥酥的、有椒盐的味道,百吃不厌。
5、周村烧饼:山东省名优特产之一,外形圆而黄,正面贴满芝麻,背面酥孔罗列,薄似杨叶,酥脆无比,入口既碎,老少咸宜。
潍坊肉火烧:潍坊肉火烧把用花椒水泡过的肉馅包进软面团撕成的小面团里,收边做成扁圆形的火烧坯,再放进炉里。随着一次又一次的翻烤,猪肉里的肥油滋润到了葱花、鸡蛋糕、海米剁成的泥馅料里面而成。 潍坊肉火烧具有皮酥柔嫩、香而不腻等特点。
6、博山肉火烧:博山肉烧饼中,最地道、出名的是蕉庄烧饼。
五香卤肉饭是怎么做的?
五香卤肉饭是做法:
1、将葱切段、姜切片,五花肉改刀备用;
2、坐锅点火倒入油,放入白糖大火将糖炒化变为暗红色时,加入酱油、盐、鸡精、料酒、葱、姜倒适量清水,放入八角、桂皮、丁香、香叶待水烧开后放入五花肉,转放入高压锅中压10分钟;
3、开盖后放入鹌鹑蛋炖5分钟,关火将肉取出切碎,坐锅点火,倒适量炖肉的汤,放入鹌鹑蛋,水淀粉勾芡,放入碎肉搅匀,淋少许香油出锅浇在饭上即可。
材料
五花肉600公克,香菇10朵,红葱末30公克,高汤500㏄,酱油100㏄,冰糖1大匙,米酒2大匙,胡椒粉1/2小匙
做法
1.五花肉洗净、切丝;香菇泡软切丝,备用。
2.热锅,加入3大匙沙拉油,爆香红葱末至金***,取出备用。
预防新型肺炎疫情,吃提高免疫力调养品有用吗?
很多人都希望吃某些药品、保健品,来提高免疫力预防“新型肺炎”。于是,掺杂着各种误区、谣言、争议、真相的消息真***难辨,还出现了疯抢双黄连口服液的现象。
作为一名儿科医生,以儿童群体为例,我们简单分析一下:药品、保健品对预防新型冠状***感染有帮助吗?
1、不建议随意服用保健品,特别是儿童群体
我的回答是:不建议。
牛初乳可以保护小牛,但是其中的免疫抗体对人体就不一定有效了。而且,牛初乳需要消毒杀菌后才可以饮用,各种抗体在消毒过程很可能失去免疫活性。所以,从提升免疫力的角度看,它并没有太特殊的价值。
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