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粮油储藏技术规范?
1. 温度控制:粮油储藏时应控制温度在10℃-25℃之间,避免高温或低温造成粮油变质或***。
2. 相对湿度控制:粮油储藏时应控制相对湿度在60%之间,避免过高或过低的湿度造成粮油发霉或变质。
3. 安全防护:粮油储藏时应注意防火、防潮、防盗等安全问题,确保粮油的安全储存和使用。
4. 包装和封闭:粮油储藏时应选择合适的包装材料,保证粮油不受污染和氧化,同时也要注意包装的密封性,避免空气和水分进入包装内部。
5. 定期检查:粮油储藏时应定期检查,确保粮油的质量和安全,并及时处理发现的问题。
以上是粮油储藏技术规范的一些基本要求,实际储藏时还需要根据不同的粮油种类和储藏条件进行具体的处理和控制。
家庭储存粮食的8种实用妙招?
1、用白酒薰虫
先将存粮的容器清理干净,放在阳光下晒一天,然后用一个大口瓶子,装适量白酒,瓶口用纱布扎紧,把瓶子放到容器底部,再把晒干的米、豆等装进去,盖子盖好即可防虫。
2、用海带防霉杀虫
将干海带和豆类、玉米等粮食按重量1:100的比例混装,一个星期后取出海带晒干再放入贮粮中,可以保持粮食干燥不霉变,并能杀死蛾类、米虫等。
3、苦楝树叶防虫
苦楝树叶5公斤、野菊花250克的比例混合,每50公斤粮食用25克混合剂,分层施树叶,上面一层要适当多放。这样做粮食不生虫,而且色泽,气味也很正常。
4、烟叶防虫
在粮食上面铺上一些干净的白纸,纸上放些晒干的黄烟叶,然后加盖密闭,可防治玉米象、锯谷盗等害虫。
5、用中草药治虫
把具有杀虫、驱虫的中草药,如山苍籽、辣蓼草、菖浦、樟树叶、除虫菊等晒干、粉碎,再用纱布包好,每袋250克,放在粮食堆的上层和中层,500公斤贮粮用2公斤中草药,一种药或几种药混合使用均可以。
三伏天,粮油店怎么保存粮食不变质?
三伏天,粮油店怎么保存粮食不变质?
粮店销售的粮食种类很多,米、面各种杂粮的种类都很多,粮食仓储保存是个大问题,稍微不注意粮食就会发生变质的问题,特别是夏天温度比较高的气温条件,更是加速粮食变质的过程。因为对大米比较了解,所以主要说下大米的夏天保存方法。
首先是合理控制进货量:粮店的存储空间小,储存环境条件又不同,所以针对大米、白面等粮食最好的防止变质的方法就是减少库存量,加快粮食周转频率,同时在销售上***用先进先出的销售方法,避免粮食储存时间过程导致变质。
其次是避免阳光的直射,拿大米来说,大米比较干燥的时候,如果有阳光比较足,温度比较高,会使大米产生爆腰的后果,爆腰后的大米外观上呈现各种裂纹,并且碎米和增多,影响销售。所以有窗户的储藏空间,最好用遮光布将窗户档上,避免阳光直接暴晒大米。
再有就是避免潮湿,空气潮湿的情况下,大米会吸潮而导致发生霉变,大米水分比较高的情况下,大米吸潮后会产生脱糠的现象。特别是很多东北地区的大米发到南方后,在四五月份的潮湿的梅雨季节非常容易发霉变质。
如果储存的房间地面比较潮湿,最好用木板制作架子,离地储存粮食减少粮食的吸潮。在特别炎热的夏天,为了避免粮食受潮生虫,有条件的用户可以自己把粮食进行真空处理。减少霉变生虫的机会,房间尽量适量通风,低温密闭保存粮食。
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地下储存粮食方法?
1、地下贮藏地下粮仓粮温的降低与升高都极缓慢,所能获得的低温常因地理位置不同而相差甚大,故应用上受一定限制。
2、如在北部与中部地区的地下仓库,可以分别达到12~15℃和18~20℃的低温;
3、而在南部则很难获得,这样理想的贮藏温度。
4、即使粮食保存得好,十几年没有发霉、长虫,其实它已经基本陈化了,所以不建议粮食存放时间过长。
5、常规贮藏在仓房内适时,通风或密闭保管的贮藏方法。一般是在大气温、湿度低于粮温和粮食水分时,打开门窗进行自然通风;反之,则以密闭为主,或在粮食上压盖结构疏松的物料,以保持粮食温湿度。
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